琉璃苣

Borago officinalis
紫草科 (Boraginaceae)


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琉璃苣(学名:Borago officinalis)是一种一年生草本植物,原产于叙利亚,目前已经被广泛引种到欧洲、西亚、北非和南美洲等地。

琉璃苣株高一般为60-100厘米,叶互生粗糙,有柄,5-10厘米长,叶和茎上都有毛刺;花的花瓣5裂,通常为蓝色,但也有粉色或白色的变种,为疏散的聚伞花序,同株异花授粉,夏季开花,但在气候温暖适宜的地区可全年开花;果实为小坚果。

琉璃苣的花語:「勇氣」。

生長習性

喜溫植物,耐高溫多雨,也耐乾旱,不耐寒,要求不太貧瘠的土壤。

繁殖方法

可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播种,保護地栽培可根據需要全年進行。種子為小堅果,種皮較硬,播種前宜用溫水浸泡1~2天,每天換水,經浸泡後播種出苗快且整齊。然後將處理過的種子採取穴播,播於整好的苗床中。每穴播種3~4粒,每平方需種0.5~0.7克,播後覆細土,厚度為2~3cm。

栽培和養護

定植﹕育苗移植在3~5片真葉時定植,株距20~30cm,行距30~40cm,種植後澆透水。   田間管理﹕苗期進行除草、鬆土,直播苗於3片真葉時間弱苗,多餘苗,每穴留苗1~2株,葉片生長期保持田間濕潤,開花候減少澆水,一般無病蟲危害,不使用農藥。

用途

琉璃苣的叶和花都可以作为蔬菜食用,作为药用可以治疗干咳,有催乳、益肾等功能,目前大量种植琉璃苣主要是采收种子以提炼种油,琉璃苣的种油含有17-28%的γ-亚麻酸(顺-6,9,12-十八碳三烯酸),此外还含有26-38%的脂肪酸,10-11%的棕榈酸,3.5-4.5%的硬脂酸,16-20%的油酸, 35-38%的亚油酸,3.5-5.5%的花生酸, 1.5-3.5%的芥子酸和1.5%的神经酸(顺-15-二十四碳单烯酸),种油可以代替月见草油,治疗风湿、湿疹和月经不调, 扮演腎上腺的滋補品以及腺體的平衡者,包含使循環系統功能正常,以及肌膚、指甲健康所必需的礦物及和必需脂肪酸。 干燥的花也可以泡茶,是一种蓝色的食品着色剂。

注释

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