Сусак зонтичный

Butomus umbellatus
Сусаковые (Butomaceae)


(все кредиты и права источника Википедии применяются)

Суса́к зо́нтичный (лат. Bútomus umbellátus) — вид многолетних травянистых растений рода Сусак (Butomus). Легко узнаётся даже в отцветшем состоянии по крупному соцветию — простому зонтику на верхушке стебля.

Распространение и среда обитания

Евразиатское растение, широко распространённое в болотах, в стоячих и текучих водах, по топким берегам рек и озёр почти повсюду в зоне умеренного и тёплого климата, обычно в зарослях камыша и тростника.

В России повсеместно, кроме Крайнего Севера и Северо-Востока.

Занесено и натурализовалось практически везде в мире. В некоторых регионах введено в культуру.

В нескольких штатах США считается инвазионным.

Ботаническое описание

Травянистое прибрежно-водное растение (высотой от 50 см до полутора метров) с толстым сочным горизонтальным корневищем.

Листья прямостоячие, длинные (до 1 м длиной), узкие (до 1 см в поперечнике), плоские, лишь при основании гранистые, отходят от самого основания стебля.

Стебель безлистный прямой, выше листьев, круглый, наверху с зонтиком крупных розовато-белых цветков (до 2,5 см в диаметре). Цветки правильные, с шестью розоватыми листочками околоцветника, девятью тычинками и шестью пестиками. Цветет в середине лета.

Хозяйственное значение и применение

Толстые, богатые крахмалом корневища сусака зонтичного издавна разными народами употреблялись в пищу, а у якутов до знакомства с русским хлебом служили главным источником растительной пищи. Корневища сушат, мелют в муку и пекут хлеб; едят также в пареном и печёном виде, например, с салом. Высушенные корневища содержат 4 % жира, 14 % белка и 60 % углеводов. Заготовку корневищ для еды надо производить поздней осенью. Старое название этого растения — «хлебница».

Из листьев можно делать маты, циновки, корзины, рогожи и другие плетёные изделия.

Семена и корневища используют в Западной Европе в качестве народного лекарственного средства.

В июне — июле цветки сусака зонтичного дают медоносным пчёлам нектар.

В народной медицине употребляют как отхаркивающее и мягчительное.

Декоративное прибрежно-водное растение.

Примечания

Литература

  • Федченко Б. А. Butomus umbellatus L. — Сусак зонтичный // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1934. — Т. 1 / ред. тома М. М. Ильин. — С. 292. — 302, XVI с. — 5000 экз.
  • Губанов И. А. и др. 82. Butomus umbellatus L. — Сусак зонтичный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2002. — Т. 1. Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 162. — ISBN 8-87317-091-6.

Ссылки

  • Сусак // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Сусак зонтичный: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 26 августа 2012)

Где?

семья(1)

WWW info


Продолжить поиск
pазмер форма цвет ранжиро.
pазмер форма цвет ранжиро.
0 выглядит как (LA):
Butomus
Zwanenbloem
Schwanenblume
Jonc fleuri
Giunco fiorito
Junco florido
Butomus
Сусак зонтичный
Butomus umbellatus [L.]