Бузина красная

Бузина́ кра́сная, или бузина́ обыкнове́нная, или бузина́ кисти́стая (лат. Sambúcus racemósa), — листопадное древесное растение, известное своими красными плодами и характерным неприятным запахом листьев и цветков; вид рода Бузина (Sambucus) семейства Адоксовые (Adoxaceae) (этот род иногда включают в семейство Жимолостные или выделяют в отдельное семейство Бузиновые). Описано несколько инфравидовых таксонов.

Вид широко распространён в Северном полушарии в регионах с умеренным климатом — как в Евразии, так и в Северной Америке. Культивируется как декоративное садовое растение. Цветки и плоды используются в народной медицине, ветви — для отпугивания мышей.

Название

Видовой эпитет в научном названии растения (лат. racemosa) можно перевести как «кистевидная», «гроздевидная», «ветвистая» (от racemus — «виноградная кисть», «виноградная гроздь»).

В литературе встречается несколько русских названий вида: бузина кистевидная, бузина кистистая (в перечне русских растений это название стоит на первом месте в 3-м издании Большой советской энциклопедии), бузина красная (на первом месте в Большой российской энциклопедии), бузина обыкновенная.

Распространение

Бузина красная широко распространена в Евразии и Северной Америке. В России растение распространено от западных границ до Тихого океана (встречается в том числе в Предкавказье, Западной Сибири, Восточной Сибири, на Курильских островах), при этом в Сибири в большей степени распространёна бузина сибирская, которая одними авторами рассматривается как подвид бузины красной (Sambucus racemosa subsp. sibirica (Nakai) H.Hara), другими — как отдельный вид Sambucus sibirica Nakai. В Европе растение встречается везде в южной (Албания, Болгария, Греция, Испания, Италия, Румыния, Франция, страны бывшей Югославии), центральной (Австрия, Бельгия, Венгрия, Германия, Нидерланды, Польша, Словакия, Чехия, Швейцария) и восточной частях (Белоруссия, европейская часть России). Евразийская часть ареала включает также север Китая, Корею и Японию (острова Хоккайдо, Хонсю, Кюсю и Сикоку). Американская часть ареала включает Канаду и США (включая Аляску); растущая здесь бузина пушистая одними авторами рассматривается как подвид бузины красной (Sambucus racemosa subsp. pubens (Michx.) House), другими — как отдельный вид Sambucus pubens Michx.

Растение является аборигенным только для горных регионов Европы. На территории бывшего СССР к таким районам относится Западная Украина, где растение встречается в подлеске хвойных и смешанных лесов. Для Европейской части России бузина красная является адвентивным растением. Её с давних времён выращивали в декоративных целях в садах и парках, при этом растения нередко натурализовывались. В пределах населённых пунктов растение растёт на пустырях, развалинах зданий, нередко и на крышах домов. В природе бузина красная встречается чаще всего в оврагах, на опушках лиственных и смешанных лесов.

Ботаническое описание

Бузина красная — сильно ветвящийся кустарник (иногда — небольшое деревце) высотой от полутора до трёх с половиной (пяти) метров с прямостоячими стеблями.

Кора серовато-бурая; у молодых растений — гладкая, у старых — шелушащаяся. На поверхности стеблей имеются бугорки беловатого цвета (так называемые «чечевички»); они состоят из рыхлой ткани, через которую может проходить воздух, и служат отдушинами в опробковевшем покрове — через них дышат живые ткани ветвей.

Ветви бузины очень ломки. Это связано с тем, что древесины в них очень мало: значительную часть объёма занимает рыхлая сердцевина. По сравнению с другими кустарниками, встречающимися в европейской части России, у бузины красной — самый большой в процентном отношении объём сердцевины. Цвет сердцевины — буроватый.

Почки крупные, яйцевидные. Листья супротивные, непарноперистые, обычно состоят из пяти или семи листочков; иногда листочков три — так нередко бывает на цветущих побегах. Края листочков — пильчато-зубчатые, форма — яйцевидная или удлинённо-ланцетная, длина — от 5 до 10 см. Молодые листья нередко имеют тёмно-красный или фиолетовый цвет, что обусловлено повышенным содержанием антоциана; пигмент обладает свойством преобразовывать световую энергию в тепловую — это важно для развития растения ранней весной. Листья имеют сильный характерный неприятный запах.

Цветки мелкие, обоеполые, пахучие, собраны в плотные продолговатые метельчатые соцветия яйцевидной или конической формы поперечником до 20 см. Все цветки — на цветоножках (в отличие от бузины чёрной, у которой краевые цветки — сидячие). Околоцветник двойной, пятичленный. Венчик колесовидный, беловато-жёлтый или зеленовато-жёлтый. Тычинок пять. Цветение происходит в мае — июне одновременно с распусканием листьев, ежегодно и обильно, в течение 15 дней.

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровидные, эллипсоидальной формы. Длина полярной оси составляет 17,5—18,8 мкм, экваториальный диаметр — 12,2—14,5 мкм. В очертании с полюса слаботрёхлопастные, с экватора — широкоэллиптические. Борозды узкие, длинные, с неровными краями, с притуплёнными концами, почти сходящимися на полюсах. Экзина толщиной 1—1,2 мкм. Скульптура тонкая, мелкоячеистая; ячейки сетки на экваторе угловатые, 0,5 мкм в диаметре, на полюсах — очень мелкие. Стерженьки на полюсах тонкие, прямостоячие, с притуплёнными концами, надпокров тонкий. Цвет пыльцы жёлтый.

Плод — костянка красного (ярко-красного) цвета длиной около 5 мм, со светло-жёлтой косточкой. Плоды созревают в июле — августе; имеют неприятный запах и вкус (в отличие от плодов другого распространённого в Европе вида бузины — бузины чёрной). Плоды бузины красной охотно поедаются птицами — с их помощью в основном и происходит распространение семян.

Число хромосом: 2n = 36.

Экология

Требовательна к почве — хороший рост проявляется на свежих и богатых почвах. Переносит сильное отенение.

Разводится черенками и семенами. Семена быстро теряют всхожесть поэтому их нужно густо сеять ближайшей осенью.

Хорошая подлесковая порода: улучшает условия разложения отпада хвойных пород — особенно еловой подстилки (кислый гумус), а также привлекает для гнездования полезных лесных птиц.

Химический состав

В растении найдены различные биологически активные вещества: в коре — терпеноиды альфа-амирины, бетулин и бетулиновая кислота, а также стероид бета-ситостерол; в цветках — флавоноид кверцетин.

Значение и применение

В садоводстве

Бузина красная издавна культивируется как декоративное растение для украшения садов и парков.

Выведено несколько сортов:

• 'Plumosa Aurea' — растение высотой около двух метров с глубокорассечёнными золотистыми листьями и конусовидными соцветиями с желтоватыми цветками;
• 'Tenuifolia' (лат. tenuifolia — «тонколистная») — теневыносливое растение с дуговидными побегами высотой до 1 м и шириной до 2 м; листья сильно рассечены на тонкие лопасти, похожи на вайи папоротников.

Для некоторых сортов бузины красной (например, 'Tenuifolia') характерна так называемая «ажурная крона» — крона с большими просветами, дающая лёгкую тень, в которой могут нормально развиваться светолюбивые растения.

Агротехника

Для выращивания бузины в саду (это касается как бузины красной, так и бузины чёрной) подходит любая почва, в том числе глинистая. Ранней весной рекомендуется вырезать часть старых побегов. Размножение — одревесневшими черенками в открытом грунте поздней осенью.

В медицине

О лечебных свойствах растения было известно с древних времён. Бузина красная была включена в один из первых средневековых европейских травников — работу Иеронимуса Бока New Kreuterbuch, опубликованную в 1546 году.

В народной медицине используют цветки и плоды растения. При лечении простудных заболеваний, бронхиальной астмы, головной боли и ревматизма пьют настой из цветков. Настой из цветков как наружное средство применяют для полоскания при остром тонзиллите (ангине) и воспалительных процессах в ротовой полости. Как слабительное средство используют кисель, приготовленный из плодов.

Прочее использование

Медонос (хотя в других источниках утверждается, что цветки бузины красной не выделяют нектара, а пчёлы собирают с цветков лишь пыльцу, а в третьих — что пчёлы посещают бузину для сбора пыльцы и частично нектара). Нектар бесцветный, густой. Его сахаристость в условиях 1970 года была 49,4—70,0 %, в среднем — 62 %. Пчёлы охотно собирали нектар с раннего утра (7 ч) до вечера (16—17 ч). Одновременно на одном кусте бузины в 11 часов утра брали нектар 34 пчелы. Замечено, что после сбора нектара пчелой через несколько минут на внецветковом нектарнике нектар появляется снова.

Считается, что бузину красную не любят мыши и там, где она растёт, мышей нет. В частности, для отпугивания мышей ветви бузины красной применяются пчеловодами в зимовниках.

Пригодна для устройства живых изгородей. Запах листьев неприятен для скота, и скот, кроме овец, таких изгородей избегает.

Свежие плоды применяются для очистки медной посуды от тёмного налёта.

Таксономия и классификация

Первое действительное описание вида было опубликовано в первом томе Species plantarum (1753) Карла Линнея. Лектотипом (типом при отсутствии в изначальной публикации указания на тип) названия Sambucus racemosa в 1986 году был выбран образец из гербария Линнея.

Таксономическое положение

Ранее род Бузина обычно включали в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) — такой точки зрения придерживалась, к примеру, Большая российская энциклопедия (2008) — либо выделяли в отдельное семейство Бузиновые (Sambucaceae). Согласно современным представлениям, этот род входит в семейство Адоксовые (Adoxaceae) порядка Ворсянкоцветные (Dipsacales). Общее число видов в роде Бузина — более двадцати.

Инфравидовые таксоны

По данным Germplasm Resources Information Network, помимо номинативного выделяют четыре подвида бузины красной; внутри некоторых подвидов выделяют более мелкие инфравидовые таксоны:

• Sambucus racemosa subsp. kamtschatica (E.L.Wolf) Hultén — Бузина камчатская. Подвид, распространённый на российском Дальнем Востоке (Камчатка, Курильские острова, Сахалин), а также на Корейском полуострове и в Японии (острова Хоккайдо и Хонсю). Некоторыми авторами рассматривается как самостоятельный вид Sambucus kamtschatica E.L.Wolf.

• Sambucus racemosa subsp. pubens (Michx.) House — Бузина пушистая. Подвид, распространённый почти по всей территории Канады, а также в большинстве штатов США; кроме того, во многих странах мира встречается как натурализовавшееся растение. Некоторыми авторами рассматривается как самостоятельный вид Sambucus pubens Michx.
  • Sambucus racemosa subsp. pubens var. arborescens (Torr. & A.Gray) A.Gray. Разновидность, встречающаяся на тихоокеанском побережье Северной Америки — в США (штаты Вашингтон, Калифорния и Орегон, а также юг Аляски) и Канаде (провинция Британская Колумбия).
  • Sambucus racemosa subsp. pubens var. melanocarpa (A.Gray) McMinn. Разновидность, встречающаяся в США в штатах Айдахо, Аризона, Вашингтон, Калифорния, Монтана, Нью-Мексико, Орегон и Юта, а также в Канаде в провинциях Альберта и Британская Колумбия. Некоторыми авторами рассматривается как самостоятельный вид Sambucus melanocarpa A.Gray.
  • Sambucus racemosa subsp. pubens var. microbotrys (Rydb.) Kearney & Peebles. Разновидность, встречающаяся в США в штатах Аризона, Калифорния, Колорадо, Невада, Нью-Мексико и Юта. Иногда культивируется. Некоторыми авторами рассматривается как самостоятельный вид Sambucus microbotrys Rydb.
  • Sambucus racemosa subsp. pubens var. pubens (Michx.) Koehne. Номинативная разновидность подвида Sambucus racemosa subsp. pubens; встречается на большей части территории Канады и США.

• Sambucus racemosa L. subsp. racemosa — номинативный подвид. Происходит из горных местностей Западной Европы. Для Европейской части России является интродуцированным таксоном. Отличается голыми листьями (иногда снизу по жилкам слабо шероховатыми от очень коротких волосков). Исходный ареал подвида включает почти всю Западную Европу (за исключением Скандинавии), а также Армению. Как натурализовавшееся растение Sambucus racemosa subsp. racemosa встречается повсеместно.

• Sambucus racemosa subsp. sibirica (Nakai) H.Hara — Бузина сибирская. Подвид, распространённый в Сибири и на Дальнем Востоке России, а также в Монголии и на севере Китая; встречается также в европейской части России. Отличается густыми короткими волосками, растущими по жилкам с нижней стороны листьев. Некоторыми авторами рассматривается как самостоятельный вид Sambucus sibirica Nakai.

• Sambucus racemosa subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara — Бузина Зибольда. Подвид, распространённый в Японии (острова Хонсю, Кюсю, Сикоку), а также в южной части Корейского полуострова. Некоторыми авторами рассматривается как самостоятельный вид Sambucus sieboldiana (Miq.) Blume ex Schwer. Выделяют две формы, встречающиеся на острове Хонсю:
  • Sambucus racemosa subsp. sieboldiana f. nakaiana Murata,
  • Sambucus racemosa subsp. sieboldiana f. stenophylla (Nakai) H.Hara.

Гибриды

По состоянию на начало 2018 года было известно о единственном гибридном виде с участием бузины красной: он был описан в 2006 году немецким ботаником Петером Гутте:

• Sambucus × strumpfii Gutte = [Sambucus nigra L. × Sambucus racemosa L.]

Примечания

Литература

• Бузина / И. А. Губанов // Большой Кавказ — Великий канал. — М. : Большая российская энциклопедия, 2006. — С. 313. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 4). — ISBN 5-85270-333-8.
• Бузина / М. Э. Кирпичников // Брасос — Веш. — М. : Советская энциклопедия, 1971. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 4).

• Sambucus // Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М. : Könemann, 2006. — С. 817—818. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.
• Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. — М. : Росагропромиздат, 1990. — 192 с. — 50 000 экз. — ISBN 5-260-00145-1.
• Головкин Б. Н. и др. Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М. : Наука, 2001. — Т. I. — XVIII, 350 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013183-0.
• Головкин Б. Н. и др. Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М. : Наука, 2001. — Т. II. — XVI, 351—764 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013184-9.
• Губанов И. А. Sambucus racemosa L. — Бузина кистевидная, или красная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 266. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
• Корешков В. М. О внецветковых нектарниках // Пчеловодство : журнал. — 1971. — № 10. — С. 16—17.
• Новиков В. С. Бузина кистевидная, или красная (Sambucus racemosa) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов. — 5-е изд., стереотип. — М. : Дрофа, 2008. — С. 359—360. — 415 с. — (Популярный атлас-определитель). — 5000 экз. — ISBN 978-5-358-05146-1.
• Петров В. В. Мир лесных растений. — М. : Наука, 1978. — С. 71—73. — 300 000 экз.
• Пояркова А. И. Род Бузина — Sambucus L. // Флора европейской части СССР = Flora partis europaeae URSS : в 11 т. / отв. ред. Ан. А. Фёдоров. — Л. : Наука, 1978. — Т. 3 : [Покрытосеменные] : Двудольные : [Жимолостные — Лобелиевые] / ред. тома Ю. Л. Меницкий. — 259 с. — 4350 экз.
• Строгий А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока. — М.: ДАЛЬГИЗ, 1934. — С. 43—44. — 230 с.
• Тимонин А. К., Соколов Д. Д., Шипунов А. Б. Ordo Dipsacales — порядок ворсянкоцветные // Ботаника. В 4-х т. / Под ред. А. К. Тимонина. — М. : Издательский центр «Академия», 2009. — Т. 4. Систематика высших растений: учебник для студ. высш.учеб. заведений. В 2 кн. — Кн. 2. — С. 279—280. — 352 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-7695-5684-5.

Ссылки

• Бузина кистевидная; Sambucus racemosa L. : [арх. 12.10.2017] // База данных «Флора сосудистых растений Центральной России». — Институт математических проблем биологии РАН. — Дата обращения: 19.04.2018.