Бузина красная

Бузина́ кра́сная, или бузина́ обыкнове́нная, или бузина́ кисти́стая (лат. Sambúcus racemósa), — листопадное древесное растение, известное своими красными плодами и характерным неприятным запахом листьев и цветков; вид рода Бузина (Sambucus) семейства Калиновые (Viburnaceae) (в более ранних классификациях включался в семейство Жимолостные, Адоксовые или выделялся в отдельное семейство Бузиновые). Описано несколько инфравидовых таксонов

Вид широко распространён в Северном полушарии в регионах с умеренным климатом — как в Евразии, так и в Северной Америке. Культивируется как декоративное садовое растение. Цветки и плоды используются в народной медицине, ветви — для отпугивания мышей.

Название

Видовой эпитет в научном названии растения (лат. racemosa) можно перевести как «кистевидная», «гроздевидная», «ветвистая» (от racemus — «виноградная кисть», «виноградная гроздь»).

В литературе встречается несколько русских названий вида: бузина кистевидная, бузина кистистая (в перечне русских растений это название стоит на первом месте в 3-м издании Большой советской энциклопедии), бузина красная (на первом месте в Большой российской энциклопедии), бузина обыкновенная.

Распространение

Бузина красная широко распространена в Евразии и Северной Америке. В России растение распространено от западных границ до Тихого океана (встречается в том числе в Предкавказье, Западной Сибири, Восточной Сибири, на Курильских островах), при этом в Сибири в большей степени распространёна бузина сибирская, которая одними авторами рассматривается как подвид бузины красной (Sambucus racemosa subsp. sibirica (Nakai) H.Hara), другими — как отдельный вид Sambucus sibirica Nakai. В Европе растение встречается везде в южной (Албания, Болгария, Греция, Испания, Италия, Румыния, Франция, страны бывшей Югославии), центральной (Австрия, Бельгия, Венгрия, Германия, Нидерланды, Польша, Словакия, Чехия, Швейцария) и восточной частях (Белоруссия, европейская часть России). Евразийская часть ареала включает также север Китая, Корею и Японию (острова Хоккайдо, Хонсю, Кюсю и Сикоку). Американская часть ареала включает Канаду и США (включая Аляску); растущая здесь бузина пушистая одними авторами рассматривается как подвид бузины красной (Sambucus racemosa subsp. pubens (Michx.) House), другими — как отдельный вид Sambucus pubens Michx.

Растение является аборигенным только для горных регионов Европы. На территории бывшего СССР к таким районам относится Западная Украина, где растение встречается в подлеске хвойных и смешанных лесов. Для Европейской части России бузина красная является адвентивным растением. Её с давних времён выращивали в декоративных целях в садах и парках, при этом растения нередко натурализовывались. В пределах населённых пунктов растение растёт на пустырях, развалинах зданий, нередко и на крышах домов. В природе бузина красная встречается чаще всего в оврагах, на опушках лиственных и смешанных лесов.

Ботаническое описание

Бузина красная — сильно ветвящийся кустарник (иногда — небольшое деревце) высотой от полутора до трёх с половиной (пяти) метров с прямостоячими стеблями.

Кора серовато-бурая; у молодых растений — гладкая, у старых — шелушащаяся. На поверхности стеблей имеются бугорки беловатого цвета (так называемые «чечевички»); они состоят из рыхлой ткани, через которую может проходить воздух, и служат отдушинами в опробковевшем покрове — через них дышат живые ткани ветвей.

Ветви бузины очень ломки. Это связано с тем, что древесины в них очень мало: значительную часть объёма занимает рыхлая сердцевина. По сравнению с другими кустарниками, встречающимися в европейской части России, у бузины красной — самый большой в процентном отношении объём сердцевины. Цвет сердцевины — буроватый.

Почки крупные, яйцевидные. Листья супротивные, непарноперистые, обычно состоят из пяти или семи листочков; иногда листочков три — так нередко бывает на цветущих побегах. Края листочков — пильчато-зубчатые, форма — яйцевидная или удлинённо-ланцетная, длина — от 5 до 10 см. Молодые листья нередко имеют тёмно-красный или фиолетовый цвет, что обусловлено повышенным содержанием антоциана; пигмент обладает свойством преобразовывать световую энергию в тепловую — это важно для развития растения ранней весной. Листья имеют сильный характерный неприятный запах.

Цветки мелкие, обоеполые, пахучие, собраны в плотные продолговатые метельчатые соцветия яйцевидной или конической формы поперечником до 20 см. Все цветки — на цветоножках (в отличие от бузины чёрной, у которой краевые цветки — сидячие). Околоцветник двойной, пятичленный. Венчик колесовидный, беловато-жёлтый или зеленовато-жёлтый. Тычинок пять. Цветение происходит в мае — июне одновременно с распусканием листьев, ежегодно и обильно, в течение 15 дней.

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровидные, эллипсоидальной формы. Длина полярной оси составляет 17,5—18,8 мкм, экваториальный диаметр — 12,2—14,5 мкм. В очертании с полюса слаботрёхлопастные, с экватора — широкоэллиптические. Борозды узкие, длинные, с неровными краями, с притуплёнными концами, почти сходящимися на полюсах. Экзина толщиной 1—1,2 мкм. Скульптура тонкая, мелкоячеистая; ячейки сетки на экваторе угловатые, 0,5 мкм в диаметре, на полюсах — очень мелкие. Стерженьки на полюсах тонкие, прямостоячие, с притуплёнными концами, надпокров тонкий. Цвет пыльцы жёлтый.

Плод — костянка красного (ярко-красного) цвета длиной около 5 мм, со светло-жёлтой косточкой. Плоды созревают в июле — августе; имеют неприятный запах и вкус (в отличие от плодов другого распространённого в Европе вида бузины — бузины чёрной). Плоды бузины красной охотно поедаются птицами — с их помощью в основном и происходит распространение семян.

Число хромосом: 2n = 36.

Экология

Требовательна к почве — хороший рост проявляется на свежих и богатых почвах. Переносит сильное отенение.

Разводится черенками и семенами. Семена быстро теряют всхожесть поэтому их нужно густо сеять ближайшей осенью.

Хорошая подлесковая порода: улучшает условия разложения отпада хвойных пород — особенно еловой подстилки (кислый гумус), а также привлекает для гнездования полезных лесных птиц.

Химический состав

В растении найдены различные биологически активные вещества: в коре — терпеноиды альфа-амирины, бетулин и бетулиновая кислота, а также стероид бета-ситостерол; в цветках — флавоноид кверцетин.

Значение и применение

В садоводстве

Бузина красная издавна культивируется как декоративное растение для украшения садов и парков. Для некоторых сортов бузины красной (например, 'Tenuifolia') характерна так называемая «ажурная крона» — крона с большими просветами, дающая лёгкую тень, в которой могут нормально развиваться светолюбивые растения.

Выведено несколько сортов:

• 'Plumosa Aurea' — растение высотой около двух метров с глубокорассечёнными золотистыми листьями и конусовидными соцветиями с желтоватыми цветками;
• 'Tenuifolia' (лат. tenuifolia — «тонколистная») — теневыносливое растение с дуговидными побегами высотой до 1 м и шириной до 2 м; листья сильно рассечены на тонкие лопасти, похожи на вайи папоротников.

Агротехника

Для выращивания бузины в саду (это касается как бузины красной, так и бузины чёрной) подходит любая почва, в том числе глинистая. Ранней весной рекомендуется вырезать часть старых побегов. Размножение — одревесневшими черенками в открытом грунте поздней осенью.

В медицине

О лечебных свойствах растения было известно с древних времён. Бузина красная была включена в один из первых средневековых европейских травников — работу Иеронимуса Бока New Kreuterbuch, опубликованную в 1546 году.

В народной медицине используют цветки и плоды растения. При лечении простудных заболеваний, бронхиальной астмы, головной боли и ревматизма пьют настой из цветков. Настой из цветков как наружное средство применяют для полоскания при остром тонзиллите (ангине) и воспалительных процессах в ротовой полости. Как слабительное средство используют кисель, приготовленный из плодов.

Прочее использование

Медонос (хотя в других источниках утверждается, что цветки бузины красной не выделяют нектара, а пчёлы собирают с цветков лишь пыльцу, а в третьих — что пчёлы посещают бузину для сбора пыльцы и частично нектара). Нектар бесцветный, густой. Его сахаристость в условиях 1970 года была 49,4—70,0 %, в среднем — 62 %. Пчёлы охотно собирали нектар с раннего утра (7 ч) до вечера (16—17 ч). Одновременно на одном кусте бузины в 11 часов утра брали нектар 34 пчелы. Замечено, что после сбора нектара пчелой через несколько минут на внецветковом нектарнике нектар появляется снова.

Считается, что бузину красную не любят мыши и там, где она растёт, мышей нет. В частности, для отпугивания мышей ветви бузины красной применяются пчеловодами в зимовниках.

Пригодна для устройства живых изгородей. Запах листьев неприятен для скота, и скот, кроме овец, таких изгородей избегает.

Свежие плоды применяются для очистки медной посуды от тёмного налёта.

Классификация

Ранее род Бузина обычно включали в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) — такой точки зрения придерживалась, к примеру, Большая российская энциклопедия (2008) — либо выделяли в отдельное семейство Бузиновые (Sambucaceae). Позднее его относили к семейству Адоксовые (Adoxaceae) порядка Ворсянкоцветные (Dipsacales), которое в настоящее время считается устаревшим синонимом актуального семейства Калиновые (Viburnaceae).

Первое действительное описание вида было опубликовано в первом томе Species plantarum (1753) Карла Линнея. Лектотипом (типом при отсутствии в изначальной публикации указания на тип) названия Sambucus racemosa в 1986 году был выбран образец из гербария Линнея.

Таксономия

Sambucus racemosa L., 1753, Sp. Pl.: 270

Вид Бузина красная относится к роду Бузина (Sambucus) семейства Калиновые (Viburnaceae) порядка Ворсянкоцветные (Dipsacales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

Внутривидовые таксоны

• Sambucus racemosa f. dissecta (Britton) Scoggan
• Sambucus racemosa f. rosaeflora (Carrière) Scoggan
• Sambucus racemosa subsp. pubens (Michx.) House — Бузина пушистая. Подвид, распространённый почти по всей территории Канады, а также в большинстве штатов США; кроме того, во многих странах мира встречается как натурализовавшееся растение. Некоторыми авторами рассматривается как самостоятельный вид Sambucus pubens Michx.
• Sambucus racemosa var. leucocarpa (Torr. & A.Gray) Cronquist
• Sambucus racemosa var. melanocarpa (A.Gray) McMinn
• Sambucus racemosa var. microbotrys (Rydb.) Kearney & Peebles

Синонимы

• Sambucus borealis Greene
• Sambucus racemosa var. laciniata W.D.J.Koch ex DC.
• Sambucus racemosa var. racemosa –
• Sambucus sylvestris Bubani

Примечания

Литература

• Бузина / И. А. Губанов // Большой Кавказ — Великий канал. — М. : Большая российская энциклопедия, 2006. — С. 313. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 4). — ISBN 5-85270-333-8.
• Бузина / М. Э. Кирпичников // Брасос — Веш. — М. : Советская энциклопедия, 1971. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 4).

• Sambucus // Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М. : Könemann, 2006. — С. 817—818. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.
• Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. — М. : Росагропромиздат, 1990. — 192 с. — 50 000 экз. — ISBN 5-260-00145-1.
• Головкин Б. Н. и др. Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М. : Наука, 2001. — Т. I. — XVIII, 350 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013183-0.
• Головкин Б. Н. и др. Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М. : Наука, 2001. — Т. II. — XVI, 351—764 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013184-9.
• Губанов И. А. Sambucus racemosa L. — Бузина кистевидная, или красная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 266. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
• Корешков В. М. О внецветковых нектарниках // Пчеловодство : журнал. — 1971. — № 10. — С. 16—17.
• Новиков В. С. Бузина кистевидная, или красная (Sambucus racemosa) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов. — 5-е изд., стереотип. — М. : Дрофа, 2008. — С. 359—360. — 415 с. — (Популярный атлас-определитель). — 5000 экз. — ISBN 978-5-358-05146-1.
• Петров В. В. Мир лесных растений. — М. : Наука, 1978. — С. 71—73. — 300 000 экз.
• Пояркова А. И. Род Бузина — Sambucus L. // Флора европейской части СССР = Flora partis europaeae URSS : в 11 т. / отв. ред. Ан. А. Фёдоров. — Л. : Наука, 1978. — Т. 3 : [Покрытосеменные] : Двудольные : [Жимолостные — Лобелиевые] / ред. тома Ю. Л. Меницкий. — 259 с. — 4350 экз.
• Строгий А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока. — М.: ДАЛЬГИЗ, 1934. — С. 43—44. — 230 с.
• Тимонин А. К., Соколов Д. Д., Шипунов А. Б. Ordo Dipsacales — порядок ворсянкоцветные // Ботаника. В 4-х т. / Под ред. А. К. Тимонина. — М. : Издательский центр «Академия», 2009. — Т. 4. Систематика высших растений: учебник для студ. высш.учеб. заведений. В 2 кн. — Кн. 2. — С. 279—280. — 352 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-7695-5684-5.

Ссылки

• Бузина кистевидная; Sambucus racemosa L. : [арх. 12.10.2017] // База данных «Флора сосудистых растений Центральной России». — Институт математических проблем биологии РАН. — Дата обращения: 19.04.2018.