Pera

Pyrus communis
Rosácea (Rosaceae)


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A pera (pré-AO 1990: pêra) é o fruto comestível da pereira, uma árvore do gênero Pyrus L., pertencente à família Rosaceae, e que conta com vinte variedades de espécies cultivadas em todo o mundo. A fruta pode ser consumida in natura, enlatada, em suco e desidratada.

A árvore possui tamanho médio e é nativo das regiões costeiras e temperadas da Europa, norte da África e Ásia. A madeira da pereira é muito utilizada na fabricação de instrumentos musicais e móveis de alta qualidade.

No Brasil, por exemplo, são consumidas três tipos: a Pyrus communis L., a Pyrus pyrifolia (Burm.) Nak. e a híbrida, enquanto em Portugal, a pera-rocha é a mais apreciada.

História

A pera, tal como a maçã, tem origem na Ásia, provavelmente na China, tendo sida introduzida na Europa, e espalhada massivamente pelos romanos e mais tarde por todo o mundo pelos europeus.

Espécies

Produção Mundial

A produção mundial de peras no ano de 2016, de acordo com dados da FAOSTAT, foi de aproximadamente 27,3 milhões de toneladas. A China lidera como maior produtor mundial, com praticamente 71% do volume produzido no mundo. O ranking dos principais produtores mundiais está listado a baixo:

O valor bruto da produção mundial, no ano de 2016 foi de aproximadamente US$ 13,24 bilhões.

Nutrição

A pera é um fruto rico em vitamina A e C, de baixo valor energético e elevado teor de água. Além disso, ela possui quantidades consideráveis de vitaminas B1, B2 e B3, sódio, potássio, fósforo, enxofre, magnésio, silício e ferro.

Segundo a Embrapa, uma pera de 100g, possui cerca de 63,5 calorias, 15,1g de carboidratos, 14 mg de cálcio, 13 mg de fósforo, 1 mg de ferro, 16 mg e 132 mg de sódio e potássio, respectivamente.

Classificação do gênero

Variedades

  • Pera-rocha

Referências


Ligações externas

  • «PPP-Index» (em alemão) 
  • «USDA Plants Database». (em inglês) 
  • «Germplasm Resources Information Network (GRIN)» (em inglês) 
  • «Mais informações sobre a fruta pera». (em castelhano) 
  • «Propriedades da pera» (em espanhol) 

Onde?

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f. Tamanho f. Forma f. Borda Galho Latido Altura Semente Casca de s. Flor Tipo de f. Tipo
f. Tamanho  5-15 cm f. Forma  normal f. Borda  suave Galho  assobiou Latido  rude Altura  5-30 m Semente Casca de s.  suave Flor Tipo de f.  roseta Tipo  decídua
5-15 cm normal suave assobiou rude 5-30 m suave roseta decídua
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