Kweepeer

Cydonia oblonga
Rozenfamilie (Rosaceae)


(Alle credits en de rechten van de Wikipedia bron zijn van toepassing)

De kweepeer of kweeappel (Cydonia oblonga) is een boomsoort uit de rozenfamilie (Rosaceae). De plant is nauw verwant aan de appel, de peer en de lijsterbes. De soort komt oorspronkelijk uit het gebied rondom de Kaspische Zee en de vrucht is algemeen bekend in veel landen, vooral in de zuidelijke landen van Europa en in Japan. De kweepeer bloeit in vergelijking met de appel en peer laat, namelijk van mei tot in juni.

Naamgeving

De botanische naam van het geslacht Cydonia is afkomstig van de Minoïsche stad Kydonia, tegenwoordig Chania, die in het noordwesten van het eiland Kreta ligt, waar de boom nog steeds relatief veel voorkomt. De soortaanduiding oblonga betekent "langwerpig".

Het woord marmelade is ontleend aan de Portugese naam van de kweepeer, marmeleiro, marmelo.

Gebruik

Vroeger stond bij veel boerderijen een kweepeer. In Nederland wordt deze vrucht weer steeds vaker aangeboden op markten, in groentespeciaalzaken en in toko's.

Kweeperen zijn rauw vrijwel niet te eten door het harde en zure vruchtvlees. Ook komen de looistoffen tannine en fenolen in het vruchtvlees voor. Daarnaast bevat de kweepeer veel steencellen, cellen met een harde wand. Kweeperen bevatten veel pectine en 10-14% suiker.

Kweeperen worden verwerkt tot compote, jam, marmelade, gelei, vruchtenpasta (in blokjes lijkend op bonbons), taart, cotignac (vruchtenbrood), vruchtensap, thee, wijn en likeur.

Specifieke rassen kweeperen worden als onderstam gebruikt voor het vermeerderen van peren via enten.

Rassen

Er zijn twee vormen van kweeperen, appel- en peervormig. De verschillende rassen hebben een iets andere smaak.

  • C. oblonga Agvambari, peervormig
  • C. oblonga Bourgeault, peervormig
  • C. oblonga Ekmek, peervormig
  • C. oblonga Leskovacka, appelvormig
  • C. oblonga Ludovic, appelvormig
  • C. oblonga Rea's Mammoth, peervormig
  • C. oblonga Ronda, peervormig
  • C. oblonga Sobu, peervormig
  • C. oblonga Vranja, peervormig en geurend
  • C. oblonga Champion, peervormig en geurend

Waar?

Familie(24)

WWW info


Verder zoeken
bl. Grootte bl. Vorm bl. Rand Takjes Bast Hoogte Zaden Zaad huis Bloem Bloem type Type
bl. Grootte  < 5 cm bl. Vorm  normaal bl. Rand  glad Takjes  tegenover Bast  glad Hoogte  < 5 m Zaden Zaad huis  zacht Bloem Bloem type  krans Type  loof
< 5 cm normaal glad tegenover glad < 5 m zacht krans loof
0 Lijkt op (LA):
Quince
Kweepeer
Quitte
Cognassier
Cotogno
Membrillo
Marmeleiro
Айва
榲桲