Russule ocre et blanche

Russula ochroleuca
Russulacées (Russulaceae)


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La russule ocre et blanche (Russula ochroleuca) est un champignon basidiomycète de la famille des russulacées.

Description

  • Chapeau 3 à 10 cm, convexe puis aplati et légèrement ondulé voire déprimé. Surface lisse et brillante, facilement séparable. Jaune, se teinte d'ocre avec l'âge (ochro).
  • Lames et sporée blanches (leuca).
  • Pied 5 à 9 cm, blanc, parfois renflé à la base.
  • Chair blanche, cassante comme celle de toutes les russules ; odeur nulle ou très faible ; saveur âcre faible et inconstante.

Habitat

Courante sur sol acide ou sableux. Indifféremment sous feuillus et conifères.

Comestibilité

Non comestible.

Sources

  • Régis Courtecuisse et Bernard Duhem, Guide des champignons de France et d'Europe, Delachaux et Niestlé (1re éd. 1994)
  • Portail de la mycologie

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