Ail à trois angles

Allium triquetrum
Amaryllidacées (Amaryllidaceae)


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L'ail à trois angles ou ail triquètre est une espèce de plantes de la famille des Amaryllidacées qui pousse en Méditerranée. Utilisée pour l'ornement, elle s'est naturalisée en Grande-Bretagne, en Bretagne et en Normandie, principalement sur le littoral. Elle pousse souvent sur les talus, en groupes assez denses.

En raison de son développement rapide, particulièrement en périphérie des zones urbaines et le long des sentiers, l'ail triquètre est considéré en Bretagne comme une espèce invasive préoccupante. Sa prolifération en tapis dense entraîne la disparition des espèces locales.

Description

Les fleurs sont blanches, pendantes en ombelle au sommet d'une tige de 20 à 50 cm. Cette tige est de section triangulaire.

Les feuilles sont linéaires, plates à l'extrémité arrondie.

Coupée ou écrasée, la plante dégage une forte odeur aillée caractéristique du genre Allium.

C'est une plante comestible : bulbe, feuilles et fleurs se mangent crus en pesto, salade, ou cuits.

Caractéristiques

  • Organes reproducteurs :
    • Couleur dominante des fleurs : blanc
    • Période de floraison : avril-juin
    • Inflorescence : ombelle simple
    • Sexualité : hermaphrodite
  • Graine
    • Fruit : akène
    • Dissémination : barochore
  • Habitat et répartition
    • Habitat type : friches vivaces mésoxérophiles, subméditerranéennes
    • Aire de répartition : méditerranéen occidental

Données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Notes et références

Liens externes

  • (fr) Référence Belles fleurs de France : Allium triquetrum
  • (en) Référence Flora of North America : Allium triquetrum
  • (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Allium triquetrum
  • (fr+en) Référence ITIS : Allium triquetrum L. (+ version anglaise)
  • (en) Référence NCBI : Allium triquetrum
  • (en) Référence GRIN : espèce Allium triquetrum L.
  • Référence Tela Botanica (France métro) : Allium triquetrum L.
  • Référence INPN : Allium triquetrum L., 1753
  • Site canope.ac-besancon.fr


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