Tomillo

Thymus vulgaris
Lamiáceas (Lamiaceae)


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Thymus vulgaris o tomillo es una planta de la familia de las labiadas de amplia distribución, empleado en condimentación y como planta medicinal. Se cultiva en Europa central y meridional. El tomillo en estado silvestre se encuentra en laderas soleadas de suelo calcáreo.

Características

Es un subarbusto pequeño que puede alcanzar desde los 13 cm hasta los 40 cm. de altura. Los tallos son erguidos, cuadrangulares, leñosos y muy ramificados. Las hojas son pequeñas y ovales de bordes enrollados y tomentosas por el envés. Las flores son pequeñas de color rosa y producidas en corimbos. El tomillo tiene un penetrante olor aromático. Florece en primavera.

Propiedades

  • Se utiliza como condimento.
  • Como antiséptico sobre úlceras y heridas. La tintura de tomillo es efectiva contra el acné.
  • En infusión se utiliza contra la bronquitis, laringitis y antidiarreico. También posee propiedades antiinflamatorias.[cita requerida]
Composición química
  • Aceites esenciales: timol (20-55%), p-cimeno (14-45%), carvacrol (1-10%), gamma-terpina (5-10%), borneol (8%) y linalol (8%) .
  • Flavonoides: luteolina, apigenina, naringenina, eriodictol, cirsilineol, salvigenina, cirsimaritina, timonina y timusina.
  • Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico. Ácido cafeico y rosmarínico (0.15-1.35%)
  • Triterpenos: ácido ursólico (1.9%) y ácido oleanólico (0.6%).
  • Saponinas.
  • Taninos.[1]

Taxonomía

Thymus vulgaris fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 591. 1753.[2]

Citología

Número de cromosomas de Thymus vulgaris (Fam. Labiatae) y táxones infraespecíficos: 2n=60[3]

Etimología

Thymus: nombre genérico que deriva de las palabras griegas: thymon, thymos, que es el nombre dado a estas plantas. Probablemente deriva de thyein, que significa olor, aroma, aludiendo a una característica de estas plantas.[4]

vulgaris: epíteto latíno que significa "vulgar, común".[5]

Variedades
  • Thymus vulgaris subsp. aestivus (Reut. ex Willk. & Lange) A.Bolòs & O.Bolòs
  • Thymus vulgaris subsp. vulgaris
Sinonimia
  • Origanum thymus Kuntze
  • Thymus collinus Salisb
subsp. aestivus (Reut. ex Willk. & Lange) A.Bolòs & O.Bolòs
  • Origanum aestivum (Reut. ex Willk. & Lange) Kuntze
  • Origanum micromerioides (Rouy) Kuntze
  • Origanum valentinum (Rouy) Kuntze
  • Thymus aestivalis Kit.
  • Thymus aestivus Reut. ex Willk. & Lange
  • Thymus barrelieri Rouy
  • Thymus oriolanus M.Fabregat & M.B.Crespo
  • Thymus valentinus Rouy
subsp. vulgaris
  • Origanum webbianum (Rouy) Kuntze
  • Thymus chinensis K.Koch
  • Thymus ilerdensis González ex Costa
  • Thymus micromerioides Rouy
  • Thymus sublaxus Rouy
  • Thymus webbianus Rouy[6]

Nombres comunes

  • Farigola, boja, bojas, estremoncello, estremoncillo, thymo con hojas más anchas, timoncillo, tomello, tomillo, tomillo alcanforado, tomillo ansero, tomillo blanco, tomillo borde, tomillo borriquero, tomillo caliza, tomillo común, tomillo de San Antonio, tomillo de a pie, tomillo de primavera, tomillo de un pie sólo, tomillo fino, tomillo hediondo, tomillo limonero, tomillo negral, tomillo negrillo, tomillo royo, tomillo salsero, tomillo verde, tomillo vulgar, tremoncillo, tumillo.[7]

Referencias

Bibliografía

  1. AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
  2. Berendsohn, W.G. & A.E. Araniva de González. 1989. Listado básico de la Flora Salvadorensis: Dicotyledonae, Sympetalae (pro parte): Labiatae, Bignoniaceae, Acanthaceae, Pedaliaceae, Martyniaceae, Gesneriaceae, Compositae. Cuscatlania 1(3): 290–1–290–13.
  3. CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
  4. Gibbs Russell, G. E., W. G. M. Welman, E. Retief, K. L. Immelman, G. Germishuizen, B. J. Pienaar, M. Van Wyk & A. Nicholas. 1987. List of species of southern African plants. Mem. Bot. Surv. S. Africa 2(1–2): 1–152(pt. 1), 1–270(pt. 2).
  5. Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Callejas Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universidad de Antioquia, Medellín.
  6. Jørgensen, P. M. & C. Ulloa Ulloa. 1994. Seed plants of the high Andes of Ecuador---A checklist. AAU Rep. 34: 1–443.
  7. Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez. (eds.) 1999. Cat. Vasc. Pl. Ecuador Monogr. Syst. Bot. Miss. Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
  8. Standley, P. C. & L. O. Williams. 1973. Labiatae. In Standley, P.C. & Williams, L.O. (eds), Flora of Guatemala - Part IX, Number 3. Fieldiana, Bot. 24(9/3): 237–317.

Enlaces externos

  • Thymus vulgaris L.-> [1] (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial y la última versión).
  • http://fichas.infojardin.com/condimentos/thymus-vulgaris-tomillo-tremoncillo.htm
  • http://www.botanical-online.com/medicinalstimocatala.htm
  • http://www.botanical.com/botanical/mgmh/t/thygar16.html

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