Mirtilo

Vaccinium myrtillus
Ericáceas (Ericaceae)


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Vaccinium myrtillus, llamado comúnmente mirtilo o arándano, es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.

Descripción

  • Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1 m de altura. Ramas verdes angulosas y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes de color verde rosado con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes. El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.

Distribución y hábitat

  • Es originario de las zonas septentrionales de Europa, Norteamérica y Asia. Crece en los sotobosques de montaña, suelos ácidos, turberas y bosque de coníferas.

Producción mundial

Fuente [3]

Principios activos

  • Las hojas son ricas en hierro y manganeso, así como en ácidos orgánicos (benzoico, málico, succínico, cítrico, quínico...)
  • El fruto contiene taninos, mirtilina, azúcares y pectina.[4]
  • El fruto contiene flavonoides.

Usos culinarios

Los arándanos se pueden consumir frescos. También se utilizan para hacer zumos y mermeladas y salsas. Son la base de numerosas recetas de repostería y licores.[5]

Propiedades

  • Astringente por su tanino.
  • Tónico, antiséptico, antidiarreico, hipoglucemiante.
  • Tiene vitamina P, por lo que se usa en problemas de circulación y en afecciones vasculares del ojo.
  • El abuso en su consumo puede producir intoxicación por hidroquinona.

Taxonomía

Calicotome spinosa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 349-350. 1753.[6]

Citología

Número de cromosomas de Vaccinium myrtillus (Fam. Ericaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=20[7]

Etimología

Ver: Vaccinium

myrtillus: epíteto latino diminutivo que significa "mirtillo", "pequeño mirto".[8]

Sinonimia
  • Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852
  • Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908
  • Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
  • Vaccinium montanum Salisb. 1796
  • Vaccinium angulosum Dulac 1867
  • Myrtillus sylvatica Drejer 1838
  • Myrtillus nigra Gilib.[9]
  • Myrtillus sylvaticus Drejer
  • Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías in Sennen[10]

Nombres comunes

  • Castellano: anabia, anavia, arandanera, arándano, arandaño, arandaño, arandeira, arandilla, arando, arañón, argoma, arándano, arráspano, caramiña, caramina, manzanilleta, méndero, meruéndano, mirtillo, mirtilo, mirtilos, mortiños, murtilo, navia, obi, oliveta de puerto, raspanera, raspaneta, raspanicera, raspaniza, raspanorio, raspona, rasponera, ráspano, ráspano negro, ráspanu, uva do monte.[10]

Referencias

Bibliografía

  1. Böcher, T. W. 1978. Greenland's Flora, 326 pp.
  2. Böcher, T. W., K. Holmen & K. Jacobsen. 1968. Fl. Greenland (ed. 2), 312 pp.
  3. Hitchcock, C. H., A. J. Cronquist, F. M. Ownbey & J. W. Thompson. 1984. «Ericaceae through Campanulaceae.» PartIV: 1-510. En Vasc. Pl. Pacif. N.W.. University of Washington Press, Seattle.
  4. Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A. J. Cronquist. 2005. «Vascular plants of the intermountain west, U.S.A., subclass Dilleniidae.» 2(B): 1-488. En A. J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
  5. Moss, E. H. 1983. Fl. Alberta (ed. 2) i-xii, 1-687. University of Toronto Press, Toronto.
  6. Scoggan, H. J. 1979. «Dicotyledoneae (Loasaceae to Compositae).» Part 4. 1117-1711 pp. En Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.

Enlaces externos

  • Productores de arándanos de Argentina
  • Species profile: Blaeberry
  • Bilberry and Herbal Medicine

¿Dónde?

Familia(5)

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h. Tamaño h. Perfil h. Borde Ramita Ladrar Altura Semilla Cáscara s. Flor Tipo de f. Tipo
h. Tamaño  < 5 cm h. Perfil  normal h. Borde  suave Ramita  opuesto Ladrar  suave Altura  < 5 m Semilla Cáscara s.  suave Flor Tipo de f.  rosetón Tipo  caduco
< 5 cm normal suave opuesto suave < 5 m suave rosetón caduco
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